Niet alleen het biologisch aanbod is enorm gegroeid, ook het aantal verkooppunten. Biologische producten zijn allang niet meer alleen maar in de natuurvoedingwinkels te koop. Er zijn steeds meer supermarkten die een biologisch assortiment voeren.
Daarnaast neemt de rechtstreekse verkoop van biologische producten toe. Mensen vinden het leuk om te weten waar het voedsel precies vandaan komt. Daarom kopen ze bij de biologische boer zelf, via bestelling aan huis, een groenteabonnement of in de vorm van een toenemend aantal biologische boerenmarkten.
Ook voor niet-vegetariërs wordt gezorgd. Er is sinds een jaar of tien een landelijke keten van biologische slagerijen, De Groene Weg. Verder biedt een groeiend aantal cateringbedrijven en restaurants biologische producten aan. En tenslotte kun je in toenemende mate via internet EKO-winkelen.
Klik de afbeeldingen voor meer informatie en tips over het kopen van biologische producten en diensten via de diverse verkoopkanalen.
Biologische producten - ook wel 'bio' genoemd - worden steeds populairder en roepen daarmee ook steeds meer vragen op. Maar wat is nu eigenlijk 'biologisch'? Biologisch wil zeggen: op een natuurlijke manier, zonder chemicaliën (Van Dale). Daarbij is het uitgangspunt van biologisch: het aanbieden van producten en diensten op een natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu.
C1000 start biologische vleeslijn
28|10|08 - Supermarktketen C1000 mag voor zeventien vleesproducten het ‘Beter Leven’ kenmerk van de Dierenbescherming gaan voeren. Het is de eerste supermarkt die het kenmerk krijgt toegekend. lees verder
Paus Benedictus XVI eet biologisch
22|10|08 - In de Vaticaanse tuinen is onlangs een moestuin aangelegd waar op strikt biologische wijze groenten en fruit worden gekweekt voor de eettafel van paus Benedictus XVI. lees verder
Biologische cafetaria opent deuren
17|10|08 - Nederland heeft zijn eerste biologische cafetaria. De cafetaria in Amsterdam serveert onder de naam Natuurlijk Smullen biologische frites, snacks en broodjes, zo meldt Snackkoerier.nl. lees verder
Bioflora brengt duurzame boeketten op de markt
17|10|08 - Bioflora brengt 100 procent biologische bloemen op de markt, en introduceert tegelijkertijd een concept voor duurzame boeketten. De biologische bloemen hebben het EKO-keurmerk en zijn 100 procent biologisch geteeld. lees verder
Biologische bedrijven goedkoper voor samenleving
24|06|08 - De biologische akkerbouw en melkveehouderij kosten de samenleving jaarlijks ruim tien miljoen euro minder dan hun gangbare varianten. lees verder
CBL: 2007 topjaar voor biologisch
04|12|07 - Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is 2007 een topjaar voor biologisch. In de eerste helft van 2007 steeg de verkoop van biologische producten in de supermarkt met ruim 15 procent. lees verder
Albert Heijn niet langer bio-koning
06|11|07 - Albert Heijn is niet langer de super-marktketen met de meeste biologische producten. De Plus-supermarkten staan nu aan top. Albert Heijn kiest voor een kleiner aanbod. ‘We hebben wél biologische melk, maar geen biologisch snoep, want daar is nauwelijks vraag naar’. lees verder
Biologische voeding 'veel gezonder'
30|10|07 - Het is goed nieuws voor consumenten die met regelmaat pittig geprijsde biologische voeding aanschaffen, en uiteraard ook voor de boeren en bedrijven die deze producten verwerken: ‘biologisch’ is echt gezonder dan gewone voeding. lees verder
C&A wil groener worden
27|10|07 - Kledingwinkelketen C&A gaat op de 'eco-toer'. Het bedrijf kondigde gisteren een aantal maatregelen aan die moeten bijdragen aan een beter milieu en klimaat. Zo zullen de plastic tasjes worden gemaakt van gerecycled plastic, komt er een CO2-neutrale winkel en zullen de katoenen kledingstukken in de winkels gemaakt zijn van honderd procent biologisch geteelde katoen. lees verder
Biologisch niet meer weg te denken uit de supermarkt
17|10|07 - Biologisch niet meer weg te denken uit de supermarkt Het Centraal Bureau Levensmid-delenhandel is blij dat steeds meer consumenten biologische producten weten te vinden en te waarderen in de supermarkt. lees verder
28|10|08 - Supermarktketen C1000 mag voor zeventien vleesproducten het ‘Beter Leven’ kenmerk van de Dierenbescherming gaan voeren. Het is de eerste supermarkt die het kenmerk krijgt toegekend. lees verder
Paus Benedictus XVI eet biologisch
22|10|08 - In de Vaticaanse tuinen is onlangs een moestuin aangelegd waar op strikt biologische wijze groenten en fruit worden gekweekt voor de eettafel van paus Benedictus XVI. lees verder
Biologische cafetaria opent deuren
17|10|08 - Nederland heeft zijn eerste biologische cafetaria. De cafetaria in Amsterdam serveert onder de naam Natuurlijk Smullen biologische frites, snacks en broodjes, zo meldt Snackkoerier.nl. lees verder
Bioflora brengt duurzame boeketten op de markt
17|10|08 - Bioflora brengt 100 procent biologische bloemen op de markt, en introduceert tegelijkertijd een concept voor duurzame boeketten. De biologische bloemen hebben het EKO-keurmerk en zijn 100 procent biologisch geteeld. lees verder
Biologische bedrijven goedkoper voor samenleving
24|06|08 - De biologische akkerbouw en melkveehouderij kosten de samenleving jaarlijks ruim tien miljoen euro minder dan hun gangbare varianten. lees verder
CBL: 2007 topjaar voor biologisch
04|12|07 - Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is 2007 een topjaar voor biologisch. In de eerste helft van 2007 steeg de verkoop van biologische producten in de supermarkt met ruim 15 procent. lees verder
Albert Heijn niet langer bio-koning
06|11|07 - Albert Heijn is niet langer de super-marktketen met de meeste biologische producten. De Plus-supermarkten staan nu aan top. Albert Heijn kiest voor een kleiner aanbod. ‘We hebben wél biologische melk, maar geen biologisch snoep, want daar is nauwelijks vraag naar’. lees verder
Biologische voeding 'veel gezonder'
30|10|07 - Het is goed nieuws voor consumenten die met regelmaat pittig geprijsde biologische voeding aanschaffen, en uiteraard ook voor de boeren en bedrijven die deze producten verwerken: ‘biologisch’ is echt gezonder dan gewone voeding. lees verder
C&A wil groener worden
27|10|07 - Kledingwinkelketen C&A gaat op de 'eco-toer'. Het bedrijf kondigde gisteren een aantal maatregelen aan die moeten bijdragen aan een beter milieu en klimaat. Zo zullen de plastic tasjes worden gemaakt van gerecycled plastic, komt er een CO2-neutrale winkel en zullen de katoenen kledingstukken in de winkels gemaakt zijn van honderd procent biologisch geteelde katoen. lees verder
Biologisch niet meer weg te denken uit de supermarkt
17|10|07 - Biologisch niet meer weg te denken uit de supermarkt Het Centraal Bureau Levensmid-delenhandel is blij dat steeds meer consumenten biologische producten weten te vinden en te waarderen in de supermarkt. lees verder
winkel
supermarkt
(boeren)markt
webwinkel
Biologisch is een absolute groeimarkt. Vroeger was alleen een handvol boeren bezig met het verbouwen van biologische producten, nu heeft ook de gangbare voedingsmiddelenindustrie deze tak ondekt. Tegenwoordig zijn er meer dan 3000 verschillende producten onder EKO-keurmerk verkrijgbaar. Bier, brood, melk, boter, jam, smeerkaas, pasta: bijna alles is biologisch verkrijgbaar. Ook is er een flinke keus aan milieuvriendelijke non-food-artikelen, waaronder kleding van biologisch geteeld katoen, met EKO-keurmerk, en biologische bomen, snijbloemen en planten.
bij de boer
Wat is biologische landbouw?
Kwaliteitsvoeding bieden op een natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu. Dat is het uitgangspunt van bio-landbouw. Het is een landbouwmethode die veel aandacht besteed aan de natuurlijke kringloop in alle verschillende aspecten van voedselproductie.
De bioboer maakt geen gebruik maakt van enkele gebruikelijke technieken in de gangbare landbouw. In bio zijn dan ook expliciet verboden:
· het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen zoals bv. herbiciden
· het gebruik van kunstmest
· het gebruik van chemische toevoegingen in veevoeder, en van groeistimulatoren en hormonen
· het gebruik van ggo’s (genetisch gemanipuleerde organismen)
Wat is biologisch-dynamisch landbouw?
Bij de biologisch-dynamische landbouw gaat men nog een stapje verder dan bij de biologische landbouw. Hierbij valt te denken aan:
Door planmatige vruchtwisseling, organische bemesting en het gebruik van kruidenpreparaten, wordt de vruchtbaarheid van de bodem op natuurlijke wijze in stand gehouden. Het veevoer wordt grotendeels (minimaal 80%) op het eigen bedrijf verbouwd en is van biologisch-dynamische herkomst. Het bedrijf wordt zoveel mogelijk als een gesloten ecologisch systeem opgezet. Lichamelijke ingrepen aan de dieren (waaronder bijv. onthoornen) zijn niet toegestaan.
Kwaliteitsvoeding bieden op een natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu. Dat is het uitgangspunt van bio-landbouw. Het is een landbouwmethode die veel aandacht besteed aan de natuurlijke kringloop in alle verschillende aspecten van voedselproductie.
De bioboer maakt geen gebruik maakt van enkele gebruikelijke technieken in de gangbare landbouw. In bio zijn dan ook expliciet verboden:
· het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen zoals bv. herbiciden
· het gebruik van kunstmest
· het gebruik van chemische toevoegingen in veevoeder, en van groeistimulatoren en hormonen
· het gebruik van ggo’s (genetisch gemanipuleerde organismen)
Wat is biologisch-dynamisch landbouw?
Bij de biologisch-dynamische landbouw gaat men nog een stapje verder dan bij de biologische landbouw. Hierbij valt te denken aan:
Door planmatige vruchtwisseling, organische bemesting en het gebruik van kruidenpreparaten, wordt de vruchtbaarheid van de bodem op natuurlijke wijze in stand gehouden. Het veevoer wordt grotendeels (minimaal 80%) op het eigen bedrijf verbouwd en is van biologisch-dynamische herkomst. Het bedrijf wordt zoveel mogelijk als een gesloten ecologisch systeem opgezet. Lichamelijke ingrepen aan de dieren (waaronder bijv. onthoornen) zijn niet toegestaan.
bio-voeding
bio-cosmetica
bio-brandstof
bio-wonen
bio-kleding
bio-vakantie
bio-financiering
bio-tuinieren
Consumenten kopen biologische producten om verschillende redenen. De drie belangrijkste zijn: milieu, gezondheid en smaak. In onderzoek worden daarnaast traditie, diervriendelijkheid en natuurbehoud genoemd als redenen tot aankoop.
'Biologisch' is eigenlijk slim omgaan met alles wat leeft. Want als je goed zorgt voor de natuur, zorgt die ook goed voor jou. Als je daarbij bewust kiest voor bio van dicht bij huis, belast je het milieu minder. Een belangrijke keuze nu milieu-aspecten zoals broeikaseffect en klimaatverande-ring steeds hoger op de internationale agenda komen te staan.
'Biologisch' is eigenlijk slim omgaan met alles wat leeft. Want als je goed zorgt voor de natuur, zorgt die ook goed voor jou. Als je daarbij bewust kiest voor bio van dicht bij huis, belast je het milieu minder. Een belangrijke keuze nu milieu-aspecten zoals broeikaseffect en klimaatverande-ring steeds hoger op de internationale agenda komen te staan.
Wat is biologisch?
Biologisch nieuws
Biologisch: waar te koop?
Biologisch (-dynamische) landbouw
Keuring en controle
Als je bereid bent meer te betalen voor een biologisch product,
wilt je wel zeker weten dat je biologische waar voor je geld krijgt.
Dat is in Nederland inmiddels goed geregeld. Als je op een
product het EKO-keurmerk aantreft, heb je een garantie dat het
van biologische herkomst is.
Als je bereid bent meer te betalen voor een biologisch product,
wilt je wel zeker weten dat je biologische waar voor je geld krijgt.
Dat is in Nederland inmiddels goed geregeld. Als je op een
product het EKO-keurmerk aantreft, heb je een garantie dat het
van biologische herkomst is.
Keuring en controle
Waarom biologisch kopen?
De biologische landbouw is een methode waarbij geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of gentechnologie. In de biologische veeteelt wordt het vee op een diervriendelijker manier gehouden dan op de gangbare wijze. In de supermarkt is het biologische product te herkennen aan het Eko-keurmerk.
Op biologische producten uit het buitenland staat vaak de Engelse term voor biologisch: 'organic'. Biologisch wordt nogal eens verward met biologisch-dynamisch. Dat is logisch, want het lijkt sterk op elkaar. Het verschil is dat biologisch-dynamisch - naast de gebruikelijke kenmerken van de biologische landbouw - gebruik maakt van een zaaikalender, waarmee heet te worden ingespeeld op de stand van de planeten.
Op biologische producten uit het buitenland staat vaak de Engelse term voor biologisch: 'organic'. Biologisch wordt nogal eens verward met biologisch-dynamisch. Dat is logisch, want het lijkt sterk op elkaar. Het verschil is dat biologisch-dynamisch - naast de gebruikelijke kenmerken van de biologische landbouw - gebruik maakt van een zaaikalender, waarmee heet te worden ingespeeld op de stand van de planeten.
