Keuring en controle
Als je bereid bent meer te betalen voor een biologisch product, wilt u wel zeker weten dat je biologische waar voor je geld krijgt. Dat is in Nederland inmiddelsgoed geregeld. Als je op een product het EKO-keurmerk aantreft, heb je een garantie dat het van biologische herkomst is.
Vrijwel alles op voedingsgebied is tegenwoordig ook biologisch verkrijgbaar.
Medio 1999 is het EKO-keurmerk toegekend aan ruim 3500 producten.
De normen voor dit keurmerk, die zijn overgenomen van eisen uit richtlijnen van de EU, zijn grotendeels vastgelegd in het Besluit Biologisch Productiemethode, dat onderdeel is van de Landbouwkwaliteitswet. De aanduiding 'biologisch' mag alleen op de verpakking van een product staan als dat product voldoet aan de EU-eisen. Ook mag dan het EKO-keurmerk worden gevoerd. Daarnaast heeft Skal ook eisenpakketten ontwikkeld voor andere producten, waarin de EU niet voorziet. De EU-eisen gaan vooral over de biologische landbouw en betreffen dus vooral de primaire landbouwproducten. Skal heeft tevens eisen vastgesteld voor veel verwerkte producten. Voldoet een verwerkt product aan de Skal-eisen, dan mag ook op zo'n product het EKO-keurmerk.
Een voorbeeld is wijn. De EU stelt eisen aan biologische druiven, maar niet aan wijn. Skal wel. Op door Skal goedgekeurde wijnen staat daarom wel een EKO-keurmerk. De normen voor biologische dierlijke productie zijn in 1999 vastgelegdin EU-richtlijnen.
Sinds 1985 verzorgt de stichting Skal de controle op biologischeproducten en de toekenning van het EKO-keurmerk. Skal controleert de hele keten, van voer via verwerking tot en met de handel. Voor een aantal bedrijven in de dierlijke sector verzorgt het Belgische Blik de controle.
Skal is de door het Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij aangewezen en enige controleorganisatie voor biologische productiemethoden. Alleen Skal kan dus het EKO-keurmerk verstrekken. Je vind het op akkerbouwproducten (aardappelen, graan, wortelen e.d.), op tuinbouwproducten (groenten, fruit, enzovoort), op veehouderijproducten (zuivel, kaas, vlees, eieren e.d.), op tropische producten (zoals koffie, thee, papaja, rozijnen), op bloemen en bloembollen, op biologische textielartikelen (katoen) e.d.
100% biologische landbouw en voeding:
Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biologisch-dynamische landbouwbedrijven en de al dan niet verwerkte producten. De gecertificeerde bedrijven en producten worden gecontroleerd en gecertificeerd op basis van de strengste Demeternormen.
Demeter loopt voorop in de normering van bemesting, veevoeding, dier-eigenheid en dierhuisvesting.
Gemengd boerenbedrijf met een duurzaam eigen karakter: plantenteelt en veehouderij voeden elkaar op hetzelfde bedrijf of in hechte samenwerking met een Demeterbedrijf in de buurt.
Vruchtbare bodem voor sterke planten: door landbouwkundig maatwerk, compost van eigen bedrijven en ver doorgevoerde wisselteelt ontstaat een rijk bodemleven.
Landbouw midden in de samenleving: Demeterboeren zetten zich in voor landschap, sociale zorg, onderwijs en voorlichting zowel binnen als buiten hun bedrijf.
100% dynamische landbouw en voeding: Demeterboeren gaan een stap verder in biologische landbouw. Door hun bedrijfsmethode waaronder het gebruik van preparaten, streven ze naar voedsel met karakter, vol levenskracht.
Karakter en volle smaak: Bij de verwerking van Demeterlandbouwproducten blijven karakter en volle smaak bewaard.
Europese wetgeving en keurmerken
De consument moet er zeker van kunnen zijn dat als hij 'biologisch' koopt, het ook daadwerkelijk een biologisch product is. Daarom is er Europese wetgeving waarin een gelijke Europese standaard voor de productie van biologische producten is vastgelegd. Een biologisch product uit Nederland moet aan dezelfde voorwaarden voldoen als een biologisch product uit België of Spanje. Veel landen stellen daarnaast nog aanvullende regels vast.
Om de consument te helpen bij het herkennen van biologische producten, zijn er dus keurmerken. Er is een Europees logo, dat in de praktijk echter nauwelijks gebruikt wordt. De meeste landen kiezen er tot nu toe voor om hun eigen nationale keurmerken te promoten en niet het Europese.
Het grootste gedeelte van de biologische producten herken je aan een label, zoals het EKO (Nederland) en het Biogarantielabel (België).
De naam van de controleorganisatie zoals Skal controleren de producten. Ze zijn niet alleen gegarandeerd biologisch, er worden ook nog enkele eisen gesteld om de schadelijkste verpakking te weren. Verpakkingen uit PVC en andere chloorbevattende plasticsoorten zijn verboden. Alle EG-landen zijn gebonden aan de Europese wetgeving. Producten uit een land dat een equivalent productie- en controlesysteem garandeert, kunnen ook het EKO-keurmerk krijgen.
Keurmerken uit andere landen
Nederland
België
Duitsland
Frankrijk
Italië
Engeland
Zwitserland
Zweden
Als je bereid bent meer te betalen voor een biologisch product, wilt u wel zeker weten dat je biologische waar voor je geld krijgt. Dat is in Nederland inmiddelsgoed geregeld. Als je op een product het EKO-keurmerk aantreft, heb je een garantie dat het van biologische herkomst is.
Vrijwel alles op voedingsgebied is tegenwoordig ook biologisch verkrijgbaar.
Medio 1999 is het EKO-keurmerk toegekend aan ruim 3500 producten.
De normen voor dit keurmerk, die zijn overgenomen van eisen uit richtlijnen van de EU, zijn grotendeels vastgelegd in het Besluit Biologisch Productiemethode, dat onderdeel is van de Landbouwkwaliteitswet. De aanduiding 'biologisch' mag alleen op de verpakking van een product staan als dat product voldoet aan de EU-eisen. Ook mag dan het EKO-keurmerk worden gevoerd. Daarnaast heeft Skal ook eisenpakketten ontwikkeld voor andere producten, waarin de EU niet voorziet. De EU-eisen gaan vooral over de biologische landbouw en betreffen dus vooral de primaire landbouwproducten. Skal heeft tevens eisen vastgesteld voor veel verwerkte producten. Voldoet een verwerkt product aan de Skal-eisen, dan mag ook op zo'n product het EKO-keurmerk.
Een voorbeeld is wijn. De EU stelt eisen aan biologische druiven, maar niet aan wijn. Skal wel. Op door Skal goedgekeurde wijnen staat daarom wel een EKO-keurmerk. De normen voor biologische dierlijke productie zijn in 1999 vastgelegdin EU-richtlijnen.
Sinds 1985 verzorgt de stichting Skal de controle op biologischeproducten en de toekenning van het EKO-keurmerk. Skal controleert de hele keten, van voer via verwerking tot en met de handel. Voor een aantal bedrijven in de dierlijke sector verzorgt het Belgische Blik de controle.
Skal is de door het Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij aangewezen en enige controleorganisatie voor biologische productiemethoden. Alleen Skal kan dus het EKO-keurmerk verstrekken. Je vind het op akkerbouwproducten (aardappelen, graan, wortelen e.d.), op tuinbouwproducten (groenten, fruit, enzovoort), op veehouderijproducten (zuivel, kaas, vlees, eieren e.d.), op tropische producten (zoals koffie, thee, papaja, rozijnen), op bloemen en bloembollen, op biologische textielartikelen (katoen) e.d.
100% biologische landbouw en voeding:
Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biologisch-dynamische landbouwbedrijven en de al dan niet verwerkte producten. De gecertificeerde bedrijven en producten worden gecontroleerd en gecertificeerd op basis van de strengste Demeternormen.
Demeter loopt voorop in de normering van bemesting, veevoeding, dier-eigenheid en dierhuisvesting.
Gemengd boerenbedrijf met een duurzaam eigen karakter: plantenteelt en veehouderij voeden elkaar op hetzelfde bedrijf of in hechte samenwerking met een Demeterbedrijf in de buurt.
Vruchtbare bodem voor sterke planten: door landbouwkundig maatwerk, compost van eigen bedrijven en ver doorgevoerde wisselteelt ontstaat een rijk bodemleven.
Landbouw midden in de samenleving: Demeterboeren zetten zich in voor landschap, sociale zorg, onderwijs en voorlichting zowel binnen als buiten hun bedrijf.
100% dynamische landbouw en voeding: Demeterboeren gaan een stap verder in biologische landbouw. Door hun bedrijfsmethode waaronder het gebruik van preparaten, streven ze naar voedsel met karakter, vol levenskracht.
Karakter en volle smaak: Bij de verwerking van Demeterlandbouwproducten blijven karakter en volle smaak bewaard.
Europese wetgeving en keurmerken
De consument moet er zeker van kunnen zijn dat als hij 'biologisch' koopt, het ook daadwerkelijk een biologisch product is. Daarom is er Europese wetgeving waarin een gelijke Europese standaard voor de productie van biologische producten is vastgelegd. Een biologisch product uit Nederland moet aan dezelfde voorwaarden voldoen als een biologisch product uit België of Spanje. Veel landen stellen daarnaast nog aanvullende regels vast.
Om de consument te helpen bij het herkennen van biologische producten, zijn er dus keurmerken. Er is een Europees logo, dat in de praktijk echter nauwelijks gebruikt wordt. De meeste landen kiezen er tot nu toe voor om hun eigen nationale keurmerken te promoten en niet het Europese.
Het grootste gedeelte van de biologische producten herken je aan een label, zoals het EKO (Nederland) en het Biogarantielabel (België).
De naam van de controleorganisatie zoals Skal controleren de producten. Ze zijn niet alleen gegarandeerd biologisch, er worden ook nog enkele eisen gesteld om de schadelijkste verpakking te weren. Verpakkingen uit PVC en andere chloorbevattende plasticsoorten zijn verboden. Alle EG-landen zijn gebonden aan de Europese wetgeving. Producten uit een land dat een equivalent productie- en controlesysteem garandeert, kunnen ook het EKO-keurmerk krijgen.
Keurmerken uit andere landen
Nederland
België
Duitsland
Frankrijk
Italië
Engeland
Zwitserland
Zweden
zicht op BIOLOGISCH.nl
|
|